Inilah Alasan Mengapa Lada Membuat Anda Bersin-bersin!

 

Saat memasak, lada atau merica merupakan bumbu yang tidak bisa ditinggalkan. Karena rasa pedas lada membuat masakan menjadi lebih enak. Tetapi ada baiknya berhati-hati karena salah-salah Anda bersin ketika mencium baunya.

Bumbu dapur yang terkenal dengan rasa pedas ini akan membuat siapa saja yang menghirupnya menjadi bersin-bersin. Ada dua alasan utama mengapa lada dapat merangsang bersin.

Yang pertama, lada sering ditumbuk halus dan hasilnya seperti debu atau partikel kecil di udara. Bentuknya yang menjadi halus dengan mudah dapat terhirup oleh hidung dan akan merangsang sel-sel saraf dalam hidung sehingga memicu bersin.

Kedua, kandungan bahan kimia yang terdapat dalam lada yang dapat memicu bersin. Lada atau merica mengandung zat kimia yang disebut dengan piperin yang memberi aroma menyengat pada tanaman tersebut.

Komposisi inilah yang kemudian mengiritasi ujung saraf dalam selaput lendir sehingga stimulasi ini akan menyebabkan bersin. Karakter ini yang menjadikan merica terasa pedas, bahkan saat dalam berbentuk tanaman.

Menurut video SciShow yang diunggah oleh situs huffingtonpost.com (08/07), lada adalah zat yang dapat merangsang. Penggunaan lada dalam jumlah yang terlalu banyak atau pada waktu-waktu yang tidak tepat atau di tempat yang salah bisa sangat mengiritasi hidung.

Lada dapat mengaktifkan reseptor kadar asam dan rasa sakit. Ketika dihirup dalam jumlah yang terlalu banyak, hal ini akan memicu bersin terus menerus dan mengakibatkan hidung berlendir.

Sumber: http://food.detik.com/read/2015/07/14/142652/2968788/297/inilah-alasan-mengapa-lada-membuat-anda-bersin-bersin